А ви п'єте сік?

 

 

У нескінченному пошуку легальних засобів покращення результативності все більше спортсменів звертають увагу на сік. Звичайно, ми говоримо про фруктовий і овочевий натуральний сік, а не про те, що продається в магазині в пакетах.

 

Ідея соку як спортивного еліксиру неймовірно популярна. Наприклад, одне з досліджень виявило, що велосипедисти, які випили буряковий сік перед 10-мильною гонкою, пройшли дистанції швидше на 3%, порівняно з тим, коли не пили сік. Не зовсім зрозуміла технологія дії соку, але один з авторів дослідження припускає, що рідкий буряк допомагає покращити кисневе та кровопостачання м'язів та допомагає м'язам використовувати кисень більш ефективно. Але буряковий сік, як ви розумієте, не найсмачніший напій у світі.

 

Інші виявляють підвищену увагу вишневому соку, який, як стверджується, здатний допомогти спортсменам відновлюватися ефективніше. Сік кислої вишні допомагає зменшити біль у м'язах та слабкість після інтенсивного силового тренування або марафону.

 

Навіть якщо з часом усі ці дослідження будуть спростовані, існують інші серйозні підстави звернути увагу на сік. Це відмінний спосіб отримати важливі поживні речовини та вітаміни, не звертаючись до харчових добавок або будь-якого іншого менш натурального способу. Сік - відмінний спосіб для спортсменів збільшити поживну щільність уживаних продуктів, не збільшуючи кількість клітковини.

 

Хіба клітковина не корисна, запитаєте ви? Для більшості з нас більшість часу так, але тільки не для професійних спортсменів, які виходять на змагання. Фрукти та овочі багаті на поживні речовини, але в той же час містять багато клітковини. Професійні атлети спалюють стільки калорій на день, що мають багато з'їдати, щоб не відставати від своїх потреб. Якби вони споживали всю цю їжу у твердій формі, то створили б у своєму животі величезний тягар із усього цього.

 

Пробуйте різні суміші, доки не знайдете щось своє. Вибирайте фрукти та овочі, які смачні в оригіналі, містять багато води та досить щільні. Морква, апельсин, капуста, буряк, яблука, огірок, солодкий перець, огірки, шпинат, селера, ананаси, мандарини, персики, нектарини, сливи, грейпфрут – відмінна основа для соку, а імбир, лимон і лайм доповнення. Найоптимальніше пити сік з ранку.