Перейти до основного вмісту

Гречка: смачно і корисно.

 



 

Про користь гречаної каші знають усі, їй приписують багато корисних властивостей, обов'язково враховуючи дієтичний раціон. Але мало хто знає, що каша з гречки - справжнє джерело вітамінів і незамінних елементів. Гречка дуже корисний продукт для нашого здоров'я та ще й недорога.

Гречка це не зерно. Насправді це насіння рослин – квіток ревеню та кислиці.

 

У гречці не міститься глютен

 

Гречка не містить глютен і тому безпечна для людей, які страждають на глютенову хворобу.

 

Замінює м'ясо

 

За вмістом незамінних амінокислот білок гречки високоякісний, добре засвоюється та ефективно збалансований. Вважається рівноцінною заміною м'яса.

 

Гречка містить стійке волокно

 

Гречка містить стійке волокно, з'єднання, що дозволяє знизити рівень цукру в крові. При вживанні гречаної каші в їжу рівень глюкози підвищується повільно, а не стрибками, як при вживанні інших вуглеводних продуктів. Сприяє схудненню, знижує напади голоду та допомагає при діабеті.

 

Гречка багата на поживні речовини

 

Гречка багата на фолієву кислоту, яка сприяє підвищенню загальної стійкості організму до несприятливих факторів зовнішнього середовища.

 

Вміст рутину та інших сполук сприяє зміцненню стінок дрібних кровоносних судин, що дозволяє запобігти появі гематом, геморою та варикозу. Рутин також перешкоджає утворенню тромбів, знижує рівень поганого холестерину та вироблення гістаміну, що допомагає при алергії.

 

Вітамінно-мінеральний склад

 

Гречка є чудовим джерелом вітамінів групи В, амінокислоти триптофан та багатьох мінеральних речовин: марганцю, магнію, міді, фосфору, селену. Триптофан разом з вітаміном В6, В3 (ніацин) та магнієм використовується нашим мозком для виробництва серотоніну, що діє як антидепресант.

 

Містить клітковину

 

В одній чашці гречаної крупи близько 20% добової норми клітковини, необхідної для шлунково-кишкового тракту.

 

Без ГМО

 

Гречка – екологічно чистий продукт. Це єдина рослина, яку не вдалося геномодифікувати. До того ж, гречку не обробляють отрутохімікатами, тому що бджоли, що впливають на врожайність, ігнорують оброблені пестицидами поля. За екологічну безпеку можна не перейматися.

 

Захищає від раку

 

Однією з найважливіших властивостей гречаної крупи є захист від раку. Завдяки флавонідам, що містяться в її складі, гречка перешкоджає розвитку пухлин. Це особливо важливо за сучасного екологічного сьогодення.

Мітки:

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Продукти, які необхідні для схуднення.

  Більшість дієт передбачає обмеження їжі, але професіонали виступають категорично проти голодування. Мало того, вони запевняють, що для схуднення потрібно добре їсти. І в даному випадку "добре" означає якість продуктів, які дозволять вам схуднути, утримати вагу, зміцнити здоров'я та підтримувати молодість.   Зелений чай   Експерти встановили, що якщо випивати 3 чашки зеленого чаю на день, то вага непомітно, але впевнено йде. Вся річ у вмісті в зеленому чаї антиоксидантів, а саме катехінів, які прискорюють обмін речовин, сприяючи кращому спалюванню калорій. До речі, саме тричі на день пропонують пити чай виробники. Головне – вибирати оригінальний продукт найвищої якості.   Непросмажену каву   Американські вчені провели експеримент, у рамках якого добровольцям із зайвою вагою пропонувалося щодня протягом 22 тижнів вживати непрожарені зерна кави. За час експерименту учасникам вдалося схуднути на 7 кг (в середньому), і це при тому, що їхній раціон...
1 коментар
Read more »

Корінь лепехи його історія та лікувальні властивості.

  Аїр - це трав'яниста рослина. У народі його називають татарське зілля, болотник, очерет. Ще в народі його називають аїр від тисячі хвороб. Росте на болотистих місцях водоймищах. Має довге мечоподібне листя до одного метра. Є історична гіпотеза про те, як потрапила ця рослина до нас. Ще за часів ХII – XIII століття, коли було нашестя татаро – монгольської орди кочові племена несли з собою дуже багато кореневища та розкидали по водоймах. Адже там, де росте аїр, там завжди дуже чиста вода. І відповідно у цій воді можна відпоювати коней. Ця рослина дуже добре очищує воду. Так як до складу його входить дуже багато ефірних олій. Які й знезаражують воду від шкідливих домішок. Цілющі властивості лепехи були відомі вже давно. Наприклад, якщо мити голову відваром лепехи, то волосся стає густим і дуже красивим. Мають охайний та доглянутий вигляд. За часів епідемій чи вірусних захворювань було рекомендовано жувати корінь лепехи. Вважалося, що корінь лепехи добре очищав слизову оболонку...
Дописати коментар
Read more »

8 найкращих фруктів для чоловічого здоров'я

  Є щось важливе, чого ви не робите в своєму житті, але ви не самотні в цьому, бо так робить більшість чоловіків у всьому світі. Йдеться про недостатнє споживання овочів та фруктів, і якщо ви належите до більшості, то вам необхідно буде замислитися, т.к. ваша дієта виходить недосконалою у плані отримання вітамінів, антиоксидантів, мінералів та фітохімічних речовин. Вони необхідні для повноцінного здоров'я, а отримати їх можна лише із свіжих продуктів, а не фруктових концентратів та соків. Розповідаємо про 8 найкращих фруктів, які допоможуть вам захистити своє здоров'я – від простати до ерекції.   Яблука Одного яблука середнього розміру – готова закуска, що містить 4 г клітковини (17% від РСН – добової норми, що рекомендується). Це важливо для здоров'я кишківника та контролю рівня цукру в крові. Також яблука є відмінним джерелом вітаміну С, що підвищує імунітет, і містять кверцетин, що має антиалергічні та антигістамінні властивості.   Виноград Дослідження пі...
Дописати коментар
Read more »